出汁づくり料理人

料理人も大募集

鹿児島の出前事業で一番売れている料理のジャンルはご存知ですか？なんと中華なのです。なのに鹿児島で中華料理屋は減少傾向。ほらほら。出番ですよ皆様。経営陣の知り合いで、手延で牛骨麺を提供しているお店があります。だいたい特定されますが。そんなお店も出前事業。結構力を入れてあったりしています。そこを手伝う人なんかいたりすると大歓迎されるんじゃないかな？

天文館の料理人がやるお店の事業継承

職人が育たない時代。飲食店も同様です。天文館の名店の看板の灯りが消えていったりしていますよね。このご時世。もったいない。和食って日本が世界に誇る食べ物だと思うのです。その肝が出汁。この出汁は料理としてももちろんこだわりますが、家庭でももっと簡単に出しを味わってもらう。そういうところは手掛けていきたいですね。

出汁づくり料理人募集中です。

ぜひぜひご応募ください。